È un vino aromatizzato ottenuto da uve rosse con integrazione di alcol, zucchero e una soluzione idroalcolica di erbe aromatiche e spezie. L’ aroma prevalente e’ dato dallo zenzero a cui vengono aggiunti la china, il rabarbaro, la camomilla, la genziana, l’assenzio e diverse spezie: cannella, chiodi di garofano, coriandolo, noce moscata, cardamono e addolcito dalle scorze di arancio. Puo’ essere utilizzato come aperitivo, o in abbinamento con i dessert al cioccolato o fuori pasto come vino da meditazione o in cucina per profumare, nella cottura, mele o pere.