Valle d’Aosta DOC Rosé Larmes du Paradis

11,00 

Esaurito

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E’ prodotto usando l’antica tecnica del “salasso”, ossia spillando, a distanza di circa 14-15 ore dallo riempimento della botte, la sola fase liquida, quando le bucce si son già stratificate in alto per formare il cappello. Segue una lunga fermentazione a bassa temperatura del mosto spillato per mantenere ed esaltare le note fruttate.

Adatto come aperitivo, si accompagna inoltre con antipasti delicati, carni bianche e uova. Servire a 14-16 gradi.

  • COLORE: rosa tenue che ricorda il fiore di pesco
  • PROFUMO: fruttato con sentori vinosi e di frutti rossi
  • SAPORE: palato minerale di buona freschezza e persistenza
  • GRADO ALCOLICO: da 12,50 a 13,50
  • 0,75l